盐池滩羊二毛皮制作

历史渊源 

盐池滩羊二毛皮制作流传于宁夏盐池县的村村庄庄，根据地理位置的差异，盐池二毛皮制作的风格可分为南北两个流派：南部流派分布在麻黄山乡、大水坑镇、惠安堡镇、清山乡；北部流派分布在花马池镇、高沙窝镇、王乐井乡、冯记沟乡。两个流派的制作工艺大同小异。 

宁夏的五宝：红、黄、黑、蓝、白，其中“白”即是盐池的“二毛裘皮”。“盐池有三定，皮毛咸盐甜甘草”，皮毛中二毛皮这一特产又占了主要成分。俗话说：“物以稀为贵”。盐池的二毛皮同中国的大熊猫一样，只能出产于范围极小的特殊地带。这种羊种解放后命名为“滩羊”。它属蒙古长脂尾羊的一个亚种。蒙古羊长期繁衍在盐池中北部的高沙窝、王乐井、冯记沟、大水坑、青山等几个乡镇的丘陵滩地上。这里正是黄土高原向鄂尔多斯台地过渡地带，以灰钙质土为主，碳酸盐沉积明显，属碱性很强的土壤和水质。气候干旱，冷热温差大。蒙古羊正是受这们的自然、地理、水土等诸多因素的影响，逐步深人发展成这一特殊的物种一滩羊。滩羊与蒙古羊没有多大区别，都属粗毛类型，主要区别在于羔羊的特征上。羔羊出生后到离乳期间，多毛性极强，头部至鼻端，四肢蹄部以上，都具有多弯曲的长毛。背毛出生时达五厘米以上，当吃奶20至40天期间，毛穗长到四指露头，即9厘米至12厘米之间，即可宰杀取皮。这时的肉才是正宗“羊羔肉”，皮子“二毛皮”。好的二毛皮一咎一咎的毛穗约有笔杆粗细，紧结而弯曲，整体组成波浪形，毛穗可达八九个弯。穗根柔软，皮子不论是顺提、倒提、侧提，花穗都形势下垂，如水波起伏，花案清晰匀称，光泽青白悦目，从背部到腹部孝基本一致。毛穗超过12厘米的裘皮，叫“甩头”。这种“甩头”皮就不值钱了，同时肉丝也粗了，骨也钙化强了，这种肉叫“跑羔子”肉。毛穗标准不够二毛的长度，称“胎皮”。胎皮又分为两类，刚出生尚未吃奶就死了剥下的羊羔皮，叫“血胎皮”，利用血胎皮做坎肩保暖性最强。吃过奶之后，随着毛度增长，但长度不够二毛标准的叫“白毛子”，白毛子皮也不值钱了。剥胎皮的羊羔肉，又称作“胎羊羔”，其肉脂肪少而水分大。所以不论是“跑羔子”，还是“胎羊羔”，其肉从质到味，都不如剥二毛皮的肉质上口，只有宰二毛的羊羔才是正宗的“羊羔肉”。 

二毛皮的极品，出产在盐池县的王乐进进井乡孙家楼村和冯记沟乡的马儿庄一带。毛穗根软、弯曲多、光泽好，色泽白中泛青，尤其是冬皮，制作成的裘皮筒子，不论穿多少年，皮毛不发黄不发暗。光泽如初，穿在身上轻便御寒。 

清未民初，山西、河北一带的皮革制作工匠因生活所迫来到盐池县一些乡村，靠贩卖制作皮货为生，便带来了皮革制作工艺。从此，当地人便也开始学习制作加工皮革。于是，盛产滩羊的盐池二毛皮手工制作在当地扎下根。三四十年代，由靳体元先生带头创办的大华工厂制作的毛毯、皮革为陕甘宁边区的解放事业，作出突出的贡献。 

基本特征 

盐池二毛皮资源丰富，得天独厚。宁夏的有五宝之说：红、黄、黑、蓝、白，其中“白”就是盐池的二毛裘皮。长期以来，盐池有三宝，皮毛咸盐甜甘草，皮毛中二毛皮这一特产又占了主要成分。俗话说，物以稀为贵。盐池的二毛皮只能出产于范围极小的特殊地带。由于这里是黄土高原向鄂尔多斯台地过渡地带，属碱性很强的土壤和水质。加上气候干旱，冷热温差大，自然、地理、水土等诸多因素的影响，逐步发展成特殊品种——盐池滩羊。 

盐池滩羊和蒙古羊没有多大区别，都属于粗毛类型，主要区别在于羔羊的特征上。羔羊出生后到离乳期间，多毛型极强，头部到鼻端，四肢蹄部以上，都具有多弯曲的长毛。背毛出生时长达5厘米以上。当吃奶20至40天期间，毛穗长到四指露头，即9厘米到12厘米以上，即可宰取皮。这是皮子称为“二毛皮”。好的二毛皮一缕一缕的毛穗有笔杆粗细，紧密而弯曲，整体组成波浪形，毛穗可达八九个弯。穗根柔软，皮子不论是顺提、倒提、侧提都顺势下垂，如水波起伏，花案清晰匀称，光泽青白悦目，从背部到腹部都基本一致。 

盐池二毛皮纤细而柔软，毛色洁白无暇，光泽如玉。花 穗美观，毛股弯曲，弧度均匀，根部柔软，能够纵横倒置，如水波起伏，造型优美，享有“二毛皮子九道湾”的美誉。穿在身上，轻巧保暖，美观得体。滩羊所产二毛皮毛股的自然长度一般在8—9厘米左右，毛股长而紧实，毛纤维细而柔软，毛色洁白，光泽如玉，花穗美观，毛股弯曲弧度均匀，根部柔软，能够纵横倒置，如水波起伏，图案优美。一般毛股上有6—9个弯曲，在国际上享有盛誉。 

主要价值 

 盐池二毛皮资源丰富，得天独厚，它不仅是盐池的特色产业，更是宁夏的“五宝”之一。 

盐池二毛皮毛属粗毛型、毛纤维长而均匀，富有光泽和弹性，是纺织呢料、毛线、毛毯和地毯的最佳原料其价值如下。 

1、历史价值。在严酷生态环境中孕育出的滩羊品种，数百年来一直成为产区广大农牧民不能缺少的重要和平资料和生活资料，为产区经济发展，社会进步和各族人民生活的改善作出了重要贡献，为国内外条件类似地区发展养羊业提供了成功的借鉴。为中国边区解放事业做出了突出贡献。利在当代，功在千秋。 

2、文化价值。盐池二毛皮的制作是广大人民群众所发明的艺术创作，二毛裘皮具有很强的使用和收藏价值。产品远销美、英、意大利等国家。绿扬著水草如烟，牧童横笛过夕阳。美丽苍茫的盐池草原有着灿烂的古代文明和深厚的文化底蕴。盐池滩羊，这个历史上传下来的神奇之物，历经千年来的繁衍生息，已形成了独特的文化景观。 

3、经济价值。长期以来，滩羊产业一直盐池县的支柱产业，在当地的经济发展中，发挥了十分重要的作用。以2005年为例，全县滩羊饲养量着次突破100万只，农民人均养羊9只，以滩羊为主的畜牧业产值达到2.06亿元，占农业总产值的50%，其中滩羊产值约占畜牧业产值的75.7%。 

濒危状况 

1、由于二毛皮制作技术难度大，周期长，特别辛苦的工种如：熟皮等年轻人多不愿学。已经是后已乏人。 

2、由于经济利益的利诱，现代机械化和化工产品正在不断取得传统的加工器具和用料。使最具特色的二毛皮制作传统工艺难以为继。 

3、传统手工制作工艺已被机械、半机械化工艺制作所取代，传统技艺传人，平均年龄在60岁左右，急待保护传承。 

项目论证 

熟皮的用料，以米有石为主，硝、盐为副，七八成石，二三成硝或盐，用料要适当。需根据皮张的大小和季节的不同而下料，这叫大熟，也是大皮坊所用的熟皮的方法。炕上熟皮叫小熟，不用缸，有热炕就行。小熟的用料和大熟大同小异，将皮折叠成四方块，将配料包在里边。炕的温度保持在十度左右，早晚要翻皮，大概七天左右就可以出皮了。 

二毛皮出缸后，晾干，再进行扣、铲，扣铲时即要做好配皮的选择。冬皮（冬天产的二毛羔皮，以此类推）为优等皮，春皮次之，夏皮又次之。秋皮也叫荐皮，皮大、毛厚、花散，更次之。冬皮因其板厚、毛厚、耐寒、毛弯多，为上佳之选。识别冬皮，除了板厚、板沉、毛厚这几个特征外，也要看颜色，白中带青的，叫青板皮，做出的成品本质不变。春皮较薄较轻，根青色淡，毛稀花散，略带黄色。夏皮更容易辩认，皮薄毛稀，花散色黄，毛性松弛，板经冬、春皮的分量国轻，晾成干板后，和牛皮颇为相似。秋皮，也叫荐皮，大约五十天左右才能够毛。因为这个季节的羊只多长肉，少长皮毛，所以板较厚，毛稀花少，稍轻。荐皮只能作为副材来用，单用荐皮成品不受欢迎的。 

制作成品过程也自有一套程序。先将熟好的二毛皮晾干洗净后，去其四浅窠皮（羊腹部与四肢接合部）、四肢、劲部下脚料，轻微沾湿（用口或用喷壶），毛向里钉在木板上（毛长在八分以上的不钉），另一面再沾水，用劲拉长拉宽，边拉边钉小钉。之后，放在日光下晒干，取下小钉刷刷干净，现用皂荚水洗出花弯，用木板压一压，就可以裁剪了裁好样子后，先用“大针子”串联起来，然后精工细缝，一件二毛皮货就算完成了。 

传承谱系 

盐池滩羊以盛产二毛裘皮驰名中外。过去，滩羊羊毛和二毛裘皮随着悠扬的驼铃，远销到北京、天津等地。清末明初，山西、河北一带的皮革工匠因生活所迫，来到盐池县一些乡村，他们靠贩卖制作皮货为生，便带来了皮革制作工艺。从此，当地人便也开始学习制作加工皮革。于是，盛产滩羊的盐池二毛皮手工制作在当地扎下了根。经过数百年的发展，盐池滩羊二毛裘皮制作工艺不断完善成熟，成为宁夏乃至中国西部声名远播的土特产品。 

新中国成立以来，在党和政府的关心和支持下，盐池二毛裘皮制作得到较大发展，许多个体手工作坊联合组建成集体工厂，产品数量得到大幅增长，质量不断得到提高。特别是从上个世纪八十年代开始，盐池县制作的二毛裘皮成为宁夏的“五宝”之一，成为宁夏出口创汇的拳头产品。